Открытый пирог с курицей

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Масло сливочное (+ 3 ст.л.) — 100 г
• Сметана (+4 ст.л.) — 100 г
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Филе куриное (отварное) — 300 г
• Лук-порей — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр творожный (филадельфия) — 100 г
• Специи (для курицы + мускатный орех)

Приготовление

Куриное мясо перемолоть с луком на блендере, добавить специи. Обжарить на сливочном масле.

Для теста: смешать сметану - 4ст. л., масло трем на терке, соду, муку

Замесить тесто, раскатать, положить в форму, присыпанную мукой.

Готовим заливку для пирога: смешать 100 г сметаны с яйцом, сыром. Добавить немного соли и перчика душистого.

На тесто укладываем начинку. Начинку покрыть сырно-сметанной заливкой

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку. 200град. 25-30 мин

Вкусен как горячий, так и холодный.

© www.povarenok.ru