Автор: Олька-а-а
Описание: Сочетание бананов, шоколада и клубничного йогурта делает этот тортик не только привлекательным, но и дает ему тонкий экзотический вкус.
|
|
Готовим бисквит: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на самой маленькой скорости миксера, продолжая взбивать постепенно добавляем сахар и желтки, убираем миксер. Помешивая тесто вилкой, постепенно просеиваем муку и какао. Форму смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем в духовке 25 минут при температуре 190-200 градусов. Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа. Один оставляем, второй ломаем на кусочки. |
|
Выливаем йогурт в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером около 5 минут. |
|
Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут. Затем ставим на огонь, постоянно помешиваем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Убираем с огня, не переставая помешивать тонкой струйкой вливаем йогурт. |
|
Хорошо перемешиваем. |
|
2 банана режем кольцами по 1 см, третий банан - более тонко. Половину шоколада натираем на крупной терке, вторую половину режем тонкими полосками. |
|
Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой. Выкладываем бананы и полоски шоколада. |
|
Наливаем немного йогурта, выкладываем кусочки бисквита, посыпаем шоколадной стружкой. Затем снова выкладываем бананы, йогурт, кусочки бисквита, шоколад и заливаем оставшимся йогуртом. |
|
Накрываем бисквитным коржом и убираем в холодильник на 2 часа. |
