Деревенский пирог с персиками

Автор: леди феникс

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1.25 стак. в тесто, 2 ст.л. в начинку)
• Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
• Маргарин (в тесто) — 6 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3/4 стак.
• Ваниль — 1 г
• Персик (крупные) — 2-3 шт

Приготовление

Приготовить корж. Для этого смешать муку с солью. Порубить эту смесь с маргарином. Добавить 4-6 ст. л. воды. Замесить тесто.

Персики помыть, убрать косточку и нарезать тонкими дольками.

Тесто выложить в форму. Сделать бортики.

На тесто выложить персики.

Взбить начинку: сметану, яйца, сахар, муку и ваниль. Вылить на персики.

Запекать минут 40. Пока тесто не зарумянится.

© www.povarenok.ru