Кофейно-черничный торт

Автор: леди феникс

Ингредиенты

• Маргарин (песочное тесто) — 300 г
• Яйцо куриное (1 шт. - в песочное тесто, 6 шт. - для бисквита) — 7 шт
• Сахар (1 стак. в песочное тесто, 6 ст.л. для бисквита)
• Разрыхлитель теста (1 ч.л. для песочного теста, 1 ч.л. для бисквита) — 2 ч. л.
• Мука пшеничная (2-3 стак. для песочного теста, 6 ст. л. для бисквита)
• Кофе растворимый — 3 ст. л.
• Крахмал (для бисквита) — 3 ст. л.
• Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
• Масло сливочное (крем) — 250-300 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Джем (черничный) — 200 г

Приготовление

Для бисквитного коржа: смешать 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 0.5 ч.л разрыхлителя и 1.5 ст. л. крахмала. Взбить. Вылить в смазанную и обсыпанную манкой форму. Выпекать минут 20. Остудить. Так же приготовить второй бисквит.

Для песочного теста: 2 ст.л. кофе развести 2 ст. л. кипяченной воды. Остудить. Смешать: яйцо, сахар, мягкий маргарин, кофе, муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Разделить на 2 части. Выпечь коржи. Остудить.

Развести 1 ст.л. кофе + 3ст. л. воды. Пропитать все коржи. Выложить на блюдо песочно-кофейный корж. Смазать половиной джема.

На него выложить бисквит, тоже пропитанный кофе.

Для крема взбить масло, сгущенку и какао. Смазать Бисквит.

Повторить: песочный корж, джем, бисквит. Обмазать торт кремом.

Украсить. У меня вафельные розы и посыпка. Дать торту пропитаться, желательно ночь, в холодильнике.

А вот и полосатенький разрезик.

Дорогие, нежные и самые прекрасные!!!
Желаю вам здоровья - ведь часто его не хватает,
Веселья желаю - оно никогда не мешает.
Удачи желаю - она ведь приходит не часто,
И просто желаю огромного личного счастья!!!

© www.povarenok.ru