Автор: belo4ka
Описание: Яйцо-пашот за 40 секунд, а вкрутую - за минуту? Разве такое возможно? - ДА! Пользуемся микроволновкой!
Минимум времени и испачканной посуды!
Это так просто!
И, что немаловажно при сервировке, яйцо получается идеальной формы без каких-либо дополнительных приспособлений!
|
|
В мисочку, подходящую для СВЧ, влить полчайной ложки уксуса. Он нужен, чтобы яйцо не пошло хлопьями. |
|
Вскипятить воду. |
|
Налить кипяток до середины мисочки. |
|
Аккуратно разбить яйцо. |
|
И поставить в СВЧ на полную мощность. Для яйца-пашот - на 40секунд, для яйца вкрутую - на минуту. |
|
Достать, выловить с помощью шумовки. |
|
Это - та водичка, которая остается, как видите - хлопья есть, но они мелкие. |
|
Вот пашот :) |
|
А вот вкрутую :) |
|
В зависимости от мощности СВЧ время может варьироваться. Моя микроволновка мощностью 850Вт. Самое главное - не передержать, т. к. яйцо прилипает к стенкам мисочки, а кипение внизу (между яйцом и дном) идет в полной мере и если передержать - яйцо просто вылетит из мисочки. Вывод - лучше недодержать в микроволновке, но на чуть-чуть оставить в миске с горячей водой, яйцо постепенно дойдет до состояния крутой крутизны :-D В общем, всё приходит с опытом :) Кстати, сварить можно сразу несколько яиц, но когда они чуть прихватятся, аккуратно провести вилочкой между стенками мисочки и яйцами, чтобы избежать взрыва! Если увеличивать количество яиц, следует увеличить и время приготовления их в микроволновке. И ещё - время приготовления зависит не только от количества, но и от температуры яйца. Удачи! |
