Канапе с сельдью и авокадо

Автор: Алена-любящая жена

Описание: Отлично подойдут для праздничного стола или для встречи с друзьями. У меня кончаются быстрее всего, особенно мужчины любят под водочку.

Ингредиенты

Сельдь (соленая) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Хлеб (чёрный) — 300 г
Авокадо — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Лук зеленый (без белой части, только перья) — 3-4 шт
Лимон (для сбрызгивания) — 1 шт

Приготовление

нарезаем хлеб на небольшие брусочки

нарезаем сельдь брусочками, соответствующими размеру нарезанного хлеба

готовим смесь для намазки. Для этого натрем на мелкой терке яйцо, лук мелко нарежем, добавим майонез и перемешаем, консистенция получается не слишком густой

Авокадо также режем на брусочки и сбрызгиваем немного лимоном (чтобы не чернел)

Начинаем сборку канапе: на хлеб мажем смесь яйца с майонезом

На зубочистку надеваем брусочек авокадо, затем сельди, немного сдвигаем и соединяем с хлебом (сдвигаем, чтобы смесь (получается нежная) не раздавливалась сельдью)

для тех, кто не любит авокадо, можно сделать и без него, а в смесь яйца с майонезом добавить немного горчицы

Канапе с сельдью и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/