Клубника в шоколаде

Автор: wwb80

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 200 г
• Сахар (в тесто - 100 г, в клубнику - 50 г) — 150 г
• Масло сливочное (в тесто) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Клубника — 200 г
• Шоколад белый — 50 г
• Шоколад темный — 50 г
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
• Сок лимонный — 30 мл

Приготовление

Масло размять.

Смешать масло, сахар, яйцо и разрыхлитель для теста.

Добавить муку и замесить тесто.

Вырезать кружочки из теста и выложить их в формы для кексов.

Чтобы дно не поднималось, насыпать в каждую горох или фасоль, чтобы получились корзиночки.

Выпекать в духовке 20 минут.

Помыть и нарезать клубнику.

Сделать сироп из сахара и лимонного сока. Бланшировать в нём клубнику 3-5 минут.

Выложить бланшированную клубнику в корзиночки.

На водяной бане растопить белый и чёрный шоколад.

Окунуть в шоколад целую клубнику и поставить в холодильник.

Залить шоколадом клубнику в корзиночках.

Целые ягоды клубники в шоколаде положить сверху. Пирожные готовы. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru