Автор: bagira13
Описание: Присоединяюсь к огромному елочному лесу, которому помогли появиться маленькие поварята. Очередная елочка на конкурс для маленьких сладкоежек.
|
|
Готовим бисквит: яйца размешаем до получения однородной массы, а затем добавим сгущенное молоко. |
|
Затем введем крахмал. |
|
В последнюю очередь добавим соду. |
|
В форму для выпечки 20х28 см положим бумагу для выпечки и выложим тесто. |
|
Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут. |
|
Бисквит остужаем, а затем с помощью трафарета(нарисованной на альбомном листе елочки) вырезаем елочки нужного размера. Обрезки теста откладываем в сторону. |
|
Затем аккуратно (бисквит очень мягкий) острым ножом удаляем сердцевину елочки. |
|
Теперь готовим желейную начинку. Желатин заливаем холодной водой. Киви и банан измельчаем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим затем еще 3-5 минут. Если киви слишком кислые на вкус, можно добавить немного сахара. Мне попались киви довольно бледного, слегка зеленоватого цвета, поэтому я добавила капельку гелевого красителя. |
|
Кастрюльку снимаем с огня, кладем отжатый желатин, хорошенько размешиваем, охлаждаем до теплого состояния, а затем получившуюся массу аккуратно раскладываем в серединку елочек. Убираем в холодильник до застывания желе. |
|
Сливки взбиваем с сахарной пудрой. С помощью кондитерского шприца украшаем елочки. |
|
Сверху сливки присыпаем посыпкой. |
|
Вот такие получились елочки. |
|
Обрезки бисквита измельчаем, смешиваем с отавшимися сливками и... |
|
можно вылепить снеговика. А можно просто скатать "снежные шары", обсыпав их кокосовой стружкой, или придумать что-нибудь другое.. В общем, я за безотходное производство. |
|
Вкусное и легкое в приготовлении пирожное придется по вкусу маленьким сладкоежкам. |
|
Веселого Нового года! |
