Торт " Красная шапочка"

Автор: Bunny

Описание: Вчера у нас была годовщина свадьбы и я испекла такой вкусный торт, который я предлагаю Вам всем попробовать! Влажный корж с вишней и нежный творожный крем создают неповторимый вкус! А если торт покрыть красным желе, то получится красная шапочка!

Ингредиенты

Вишня (консервированная, лучше кислая, чем сладкая, 1 банка) — 720 мл
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 250 г
Ванильный сахар — 2 пакет.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 150 г
Порошок пекарский — 2 ч. л.
Нутелла — 3 ст. л.
Творог (обезжиренный, протёртый, без крупинок) — 500 г
Сливки (30%) — 600 г
Желе (красного цвета) — 2 пакет.

Приготовление

Духовку прогреть до 175-ти градусов.

Дать вишне стечь, сок отставить в сторону. Масло, 150гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара взбить. Яйца вбить, добавляя по одному. Смешать муку и пекарский порошок, просеять на массу и перемешать.

Половину теста выложить в промазанную маслом или выложенную бумагой разъёмую форму (26см).

"Нутеллу" смешать с остальным тестом и так же выложить в форму.

Отложить 12 вишен, остальные выложить на тесто.

Выпекать примерно 45 минут, вынуть из духовки и дать остыть.

Творог, 50гр. сахара и пакeтик ванильного сахара смешать. Взбить до густой консистенции 500гр сливок и перемешать с творогом. Массу намазать на корж и охладить.

В вишнёвый сок добавить воду до отметки 400мл. Желе, 50гр. сахара и сок вскипятить помешивая.

Желе равномерно распределить по торту (выливать по одной столовой ложке, начиная с середины). Дать застыть.

Оставшиеся сливки крепко взбить и заполнить ими кондитерской мешок. Торт украсить сливками у вишней. Приятного аппетита!

Торт " Красная шапочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/