Пирожное "Сладкая пена русалочки"

Автор: marinamurat

Описание: -В последний раз взглянула она на принца полуугасшим взором, бросилась с корабля в море и почувствовала, как тело ее расплывается пеной. Над морем поднялось солнце; лучи его любовно согревали мертвенно-холодную морскую пену, и русалочка не чувствовала смерти; она видела ясное солнце и какие-то прозрачные, чудные создания, сотнями реявшие над ней. И русалочка протянула свои прозрачные руки к солнцу и в первый раз почувствовала у себя на глазах слезы.

Ингредиенты

Печенье (для теста) — 200 г
Орехи грецкие (молотые, для теста) — 0,5 стак.
Ликер (2 ст.л. для теста, 2 ст.л. для начинки) — 4 ст. л.
Творог (для начинки) — 200 г
Молоко сгущенное (для начинки) — 0,5 бан.
Желатин (для начинки) — 12 г
Вода (0,5 стак. для начинки, неполный стакан - в тесто)
Сливки (10% для начинки) — 2 ч. л.
Сахар (тесто) — 2 ст. л.
Какао-порошок (тесто) — 3 ст. л.

Приготовление

Пирожное "Сладкая пена русалочки" ингредиенты

Желатин замочить в половине стакана воды, оставить набухать. Печенье и орехи измельчить, добавить туда ликер 2 ст.л , смесь из воды, сахара и какао.

Все компоненты теста тщательно перемешать до консистенции мягкой эластичной массы.

Форму выстелить пищевой пленкой или фольгой. Выложить в нее массу из печенья, поставить в холодильник.

Смешать творог, сгущенку, сливки и ликер.

Желатин нагреть, не доводя до кипения. Добавить в массу и взбить миксером.

Вылить эту массу на основу. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.

Готовую массу нарезать на пирожные и украсить по вкусу.

Откуси кусочек этого нежного пирожного...

почувствуй вкус и аромат тающего, как пена, кусочка...

Пирожное "Сладкая пена русалочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/