Мясные маффины

Автор: елена м

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Майонез (домашний) — 4 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Сахар — 1-2 ч. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Зелень (по вкусу) — 0,5-1 пуч.
• Масло растительное (для смазывания формочек)
• Кетчуп (для украшения)

Приготовление

В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанную зелень, натертые на терке лук и чеснок.

Хорошо перемешиваем.

Делаем тесто, оно должно получиться жидковатым. Смешиваем яйца с сахаром.

Добавляем сметану, майонез, чуть соли, муку и воду.

Тщательно перемешиваем.

Формочки смазываем маслом, наполняем на половину фаршем, делаем углубление.

Заливаем тестом. На маленькую формочку 2 ст.л. теста, на большую 3-4 ст.л. теста.

Формочки с маффинами ставим в холодную духовку. Выпекаем в духовке 15-25 минут (зависит от размера формочки), при Т=200 градусов.

Готовые маффины украшаем капелькой кетчупа. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru