Салат "Петрович"

Автор: Silverina1

Описание: Чудный овощной салатик! Приятный, легкий, хрустящий, пикантный... Хорош для домашнего ужина, да, и на праздничном столе не будет лишним. Автор - поваренок Geroma, разместившая этот рецепт в своем блоге, большое ей спасибо за вкусный салат!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200-300 г
Огурец (свежий 1 шт. + маринованный 1 шт.) — 2 шт
Перец сладкий красный — 0,5-1 шт
Опята (маринованные ) — 100 г
Лук красный (или белый - на ваш вкус) — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло подсолнечное (рафинированное, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Перец черный (свежемолотый, по желанию и по вкусу)
Сок лимонный (или винный уксус, по вкусу)

Приготовление

Капусту нашинковать. Не мять.

Лук нарезать полукольцами, свежий и маринованный огурцы - соломкой. Добавить их к капусте.

Положить в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и опята, еще мелко нарубленный чеснок.

Добавить в салат сахар, соль, сок лимона или уксус. Перемешать. Раскалить растительное масло и вылить масло на салат. Снова перемешать. Пр желании посыпать салат зеленью и свежемолотым перцем. Дать салату настояться минимум три часа, а лучше пять, тогда овощи хорошо промаринуются и салат будет вкусным.

Приятного всем аппетита!

Салат "Петрович" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/