Морковный рулет

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Морковь (широкая) — 2-3 шт
• Креветки — 100 г
• Фета — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
• Соевый соус — 2-3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец по вкусу)
• Фисташки

Приготовление

Морковь нарезать ножом вдоль, толщиной 2 мм. Немного присолить, поперчить, заправить соевым соусом. Дать постоять минут 10.

Пожарить на масле с 2-х сторон.

Креветки отварить 2 мин. Нарезать помидор, огурчик кубиками. Сыр размять вилкой. Добавить специи. Хорошо перемешать.

На пекарскую бумагу выложить морковь внахлест.

Сверху положить начинку.

С помощью бумаги свернуть рулетом. Положить в холодильник минут на 30.

Нарезать рулет на кусочки. Присыпать порубленными орешками. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru