Шоколадный торт

Автор: lolo1313

Ингредиенты

• Масло сливочное (размягченноe 125гр в тесто+30гр для глазури) — 155 г
• Мука пшеничная (самоподнимающаяся, если её нет можно использовать обычную муку + 1 ч. л. разрыхлителя) — 200 г
• Сахар (мелкий) — 275 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 50 г
• Вода (+горячей воды 2-3ст. л для глазури) — 160 г
• Шоколад темный (для глазури) — 100 г
• Сахарная пудра (для глазури) — 160 г

Приготовление

В миске смешать сахар с размягчённым маслом и ванильным сахаром.

Добавить яйца ...

...и продолжать смешивать.

Добавить муку, какао и размешать.

Затем вливать воду небольшими порциями (вода комнатной температуры), непрерывно мешая.

Выложить массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 1 час. Когда корж будет готов, выключить духовку и оставить в ней корж на 5 минут. Затем достать его из духовки, аккуратно выложить из формы и оставить остывать.

Глазурь: Растопить шоколад и масло. Добавить сахарную пудру и воду, хорошо размешать.

Равномерно покрыть глазурью остывший корж.

Чтобы равномерно распределить глазурь, я несколько раз согревала нож горячей водой, вытирала насухо нож и распределяла глазурь по поверхности.

Приятного аппетита и приятного чаепития!

© www.povarenok.ru