Грибная похлебка

Автор: Людмила Чалова

Описание: Грибной супчик на скорую руку. Очень простой состав и простейшее приготовление. Подходит не только для гурманов.

Ингредиенты

Грибы (вешенки, шампиньоны) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (подсолнечное или оливковое, для обжарки) — 25 г
Хлопья овсяные (геркулес) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп)
Сыр плавленый (или моцарелла) — 50 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Лук и натертую морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла.

И туда добавить нарезанные грибы. Закрыть крышкой и тушить 10 минут.

Тушеную смесь залить горячей водой (из чайника), добавить 1-2 столовые ложки геркулеса, сыр, нарезанный кубиками. Всё хорошо перемешать, закрыть крышкой и томить на медленном огне 5 минут. Добавить соль и специи по вкусу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=153604#153604

Грибная похлебка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/