Закуска "Аленький цветочек"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Все мы помним по сказке, что попросила младшая дочь у отца в подарок. Долго искал купец аленький цветочек, но просьбу дочери выполнил.

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Морковь (отварная) — 2-3 шт
Картофель (отварной) — 2-3 шт
Грибы (консервированные) — 2 ст. л.
Фисташки — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сыр плавленый — 200 г
Семга — 400 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (соль,перец душистый,мускатный орех)
Зелень (укропа)

Приготовление

Масло с сыром хорошо перетереть.

Натираем яйца на терке, соломкой режем 2-3 ст.л. рыбки, добавляем сырно-сличную массу. По вкусу добавить соль, специи.

Натираем морковь, добавить половинку сырно-сливочной массы, мелко нарезанные орешки, специи.

Натираем картофель, мелко режем грибы, добавляем вторую половинку сырной массы. Добавить мелко нарезанную зелень (я добавила после того, как хорошо все перемешала). Специи, соль по вкусу.

На пищевую пленку укладываем морковный слой. Сверху картофельный.

Свернуть рулетом, положить в холодильник минут на 30.

Получается большой рулетик, я разделила его на 2 части. Со всех сторон наносим пластинки рыбки, формируя цветочек.

Можно оставить в форме цветка, поставив его в стаканчик, и нарезать его прямо за столом, когда соберутся гости. Можно нарезать на рулетики сразу.

Закуска "Аленький цветочек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/