Рыбный суп с яйцом

Автор: елена м

Ингредиенты

• Рыба (филе без кожи и костей) — 100 г
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Приправа (для рыбы и морепродуктов; по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт
• Вода (или рыбный бульон) — 250 мл

Приготовление

Филе рыбы (у меня морской язык) нарезать небольшими брусочками. Морковь нарезать соломкой, лук четвертинками колец. Рыбу, лук и морковь обжарить на сливочном масле.

В кипящую воду (или бульон) добавить обжаренную рыбу с овощами, приправу, соль, варить 5 минут.

Добавить лавровый лист, выключить.

Налить суп в тарелку, добавить вареное яйцо, нарезанное кубиками и зелень. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru