Автор: badboy20001
Описание: Просто, без названия. Листая старые рецепты просто наткнулся и, как раз, кстати - и капуста ( что должно присутствовать на столе - все же зайцы и кролики рулят), и отличная закуска....
|
|
Правда, приготовить ее надо немного заблаговременно, то есть замариновать капусту, но кто делает заготовки на зиму и у кого есть в запасниках уже готовая маринованная (половинки или четвертинки) капуста, то этот этап можно и пропустить. |
|
Нагреваем в большой кастрюле воду и старым бабушкиным способом |
|
отделяем листы капусты от вилка. |
|
Теперь готовим маринад - отмеряем литр воды, кипятим и заправляем солью, сахаром, уксусом, |
|
добавляем перченого жгучего перчика на кончике ножа, кто любит поострее. |
|
Берем удобную пластиковую коробочку или другую подходящую посуду и заливаем практически горячим (слегка остывшим) маринадом листы капусты. И давайте пока забудем о них до (на три-четыре дня). |
|
Вжик-вжик, вот и Новый Год стучит в окно, капуста, я надеюсь, промариновалась. Можно заняться начинкой. Начинять можно чем угодно и тем, кому чем нравится. Я просто взял твердый тертый сыр, смешал с плавленным + немного майонеза, добавил специй и зелени . |
|
Берем листочки капусты, разравниваем, если надо, немного подрезаем края и кладем начинку. |
|
Заворачиваем, как мы заворачиваем голубцы и складываем в коробочку. |
|
Заливаем сверху аджикой. |
|
НУ!!!!!ЗАЯЦЦ,....ПОГОДИ!!!!!!!!!!!!!! |
