Карась для Маркиза Карабаса

Автор: savch_nata2

Описание: На конкурс "Новогодний пир сказок" Знаменитый Кот в сапогах, отдохнув от своих подвигов, стал помогать Маркизу Карабасу управляться с делами в замке, взяв на себя обязанности по управлению делами на кухне. В праздничные дни он готовил блюда из рыбы и дичи, которые ловил сам. Вот и перед Новым Годом он решил порадовать Маркиза и его семейство блюдом из карася, пойманного в озере не далеко от замка.

Ингредиенты

Карась ( средних размеров) — 1
Лук репчатый (для украшения) — 1 шт
Перец болгарский (для украшения) — 1 шт
Картофель (для гарнира) — 5 шт
Сыр твердый — 50 г
Листья салата (для украшения) — 3-4 шт
Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
Сметана (для маринада) — 4 ст. л.
Соль (для маринада по вкусу)
Перец черный (для маринада по вкусу)
Яйцо куриное (для украшения) — 1 шт

Приготовление

Карася маринуем на 2-3 часа в маринаде со сметаной и специями

на сковороде обжариваем картофель до полуготовности

Карася маринуем на 2 -3 часа в маринаде со сметаной и специями. На сковороде обжариваем картофель до полуготовности. Карася обжариваем в сотейнике, переворачиваем и добавляем картофель. картофель посыпаем его тертым сыром, закрываем сотейник крышкой. После срабатывания системы, 7 минут томим на плите.
Лук режем полукольцами и обжариваем в сковороде.
Готового карася и картофель выкладываем на блюдо с листьями салата и украшаем, нарезанным яйцом, болгарским перцем, помидорами черри, зеленью петрушки, в листья салата выкладываем обжаренный лук.
Карась для Маркиза Карабаса ГОТОВ!!!
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!

Карась для Маркиза Карабаса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/