Салат с грибами и маринованным луком

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Шампиньоны — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (или пара маленьких, свежие) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Укроп
• Майонез

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Замариновать быстро - я просто заливаю маслом, горячей водой, солю, добавляю сахар, уксус и перец. Все на глаз! Прикрываю блюдечком и отставляю. Потом занимаюсь самим салатом.

Грибы обжарить.

Огурец нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую, порубить.

Выложить охлажденные грибы.

С лука слить маринад, добавить в салат.

Укроп крупно порезать, перемолоть с майонезом, заправить салат.

Соус.

© www.povarenok.ru