Булочки с сюрпризом

Автор: Kossssssska

Описание: Сладкие бисквитные булочки с ягодным ассорти. Очень хороши для детских праздников!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 250 г
Ванильный сахар (именно его, а не ванилина) — 2 пакет.
Масло растительное — 200 мл
Творог — 500 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста (где-то полтора Оеткеровских пакетика) — 4 ч. л.
Ягода (Замороженные, я взяла ассорти)

Приготовление

Взбиваем яйца и сахар вместе с ванильным до пены. Вливаем растительное масло, снова хорошенько взбивае

Перемешиваем с творогом.

Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем сверху, все смешиваем. Тесто получается густое-густое, я его раскладываю чайной ложкой и пальцами.

Кладем бумажные формочки в углубления противня, наполняем тестом наполовину, кладем ягоды, закрываем тонким слоем теста. Если надо, обминаем пальцами вокруг ягод.

Можно посыпать кунжутом.

Выпекаем в духовке на 200 градусах где-то 20-30 минут. Как только булочки слегка остынут (непременно под тряпочкой), перекладывайте их в хорошо закрывающуюся посудину - это позволит им сохранить нежность. Не бойтесь конденсата, он им не страшен Хуже, если верхняя корочка будет сухой.

Как видите, на вид они жирные, а на самом деле это не так. Расительное масло веса не прибавит, дрожжей нет, а творог можно взять любой жирности
Да, еще к слову: несмотря на густоту теста, булочки получаются нежными и воздушными
А детишкам как нравится!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Булочки с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/