Канапе с селедочным маслом и луком

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Сельдь (филе в маринаде) — 1 бан.
• Хлеб
• Масло сливочное — 100 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Соль
• Сахар
• Уксус
• Огурец (солёные) — 2 шт
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Приготовление

Масло поставить в тепло, чтобы стало мягкое.

Лук порезать кольцами, замариновать - я обдала его кипятком, сложила в банку, туда соль, сахар, масло подсолнечное, немного уксуса. Встряхнуть. Поставить в холодильник.

Селедку выбрать ту, которую любите.

Провернуть масло и селедку через мясорубку.

Вымешать фарш.

Белый хлеб нарезать толкими кусочками, вырезать кружочки (или квадратики, треугольнички... только корочку срезать).

...

Обжарить с 1 стороны, остудить.

На хлеб уложить кружки огурца.

Из кулинарного шприца красиво выдавить селедочный фарш, украсить зеленью.

Лук подать отдельно.

© www.povarenok.ru