Автор: Алена-любящая жена
Описание: Дед Мороз, борода из ваты, ты подарки нам принес ... Все мы прекрасно знаем эти слова, а ведь не задумываемся, что Деду Морозу никто подарки не дарит, поэтому предлагаю побаловать его немного )))
|
|
Для начала отварим рис, чтобы из него можно было без труда сформировать шарики. Для этого я сварила рис как на роллы (промываем холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной, заливаем холодной водой из соотношения рис : вода 1 : 1,2; варим на сильном огне при закрытой крышке до закипания, убавляем огонь до самого минимума и, не открывая крышки, варим еще 12 мину, снимаем с огня, даем постоять 10 минут, наш рис готов), с подробными шагами можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/52373/ |
|
Грибы, лук, курицу и помидор нарезаем на мелкие кубики |
|
|
|
|
Курицу обжарить до готовности с помидором |
|
Грибы обжарить с луком |
|
Пока все остывает, приготовим соус, молоко нагреем, но не кипятим, в сотейнике растапливаем сливочное масло, убавляем огонь, добавляем муку |
|
Размешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков |
|
Постепенно помешивая, добавляем молоко, солим, перчим по вкусу |
|
Кипятим на медленном огне минуты две, молоко должно загустеть, соус готов |
|
Начинаем лепить наши шарики. Смочить руки холодной водой, кусочек риса положить на одну ладонь и размять лепешкой |
|
В серединку выложить начинку: курицу с помидором |
|
Сверху выложить рис и сформировать шарик, так поступить с остальной начинкой, большие шарики сделать с курицей и помидором, а поменьше с грибами и луком |
