Слойки из пресного теста

Автор: Kossssssska

Описание: Слоеные булочки из простого пресного слоеного теста

Ингредиенты

Тесто слоеное (https://www.povarenok.ru/recipes/show/5318/)
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.

Приготовление

Приготовить тесто по этому рецепту https://www.povareno k.ru/recipes/show/53 18/ Раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Разрезаем его ОСТОРОЖНО И БЕРЕЖНО на квадраты.

Кладем на серединки квадратиков начинку.

КОНВЕРТЫ. Складываем пополам, защипываем. Защипать надо как следует, чтобы творог не вытек, когда тесто начнет подниматься и выталкивать его. Если все же вытолкало - пока начинка теплая, ее можно пальцем обратно запихнуть :)

...

КОРАБЛИКИ. Это конверты, поставленные швом вверх (шовчик приминаем). Они красиво открываются при выпечке.

КАРМАШКИ. Уголки квадратика слегка прижимаем к начинке, не соединяя.

На серединку сыплем чуточку сахара

Разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем до румяности. Открытые кораблики

Вот что получилось :)

Все основные рекомендации - в моем рецепте теста.
Так же вы можете приготовить полоски, бантики, язычки (особенно из обрезков раскатанного теста - куда же их девать, когда вы квадраты вырезали! )... Да что угодно!
Начинка может быть из джема, варенья, брынзы, несладкого творога (рубим в него зелень, добавляем немного чеснока, соли и - ммммм!).
После того как ваши изделия подостыли под салфеткой - переложите их в кастрюлю, они станут мягкими и нежными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слойки из пресного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/