"Храбрый Кролик"

Автор: Аркадьевна

Описание: Все кролики как кролики, под елками прячутся, а наш Храбрец наоборот - залез на Елку и кричит всему Миру: "Год Кролика грядет!" Того и гляди съедят, а заодно и Елку! Кто же от омлета, запеченного в колечках перца, откажется?!

Ингредиенты

Перец болгарский (красного цвета 1 шт, желтого цвета 1 шт.) — 2 шт
Яйцо куриное (два сырых для омлета, одно вареное для украшения) — 3 шт
Сметана (жирная) — 1-2 ст. л.
Листья салата (для украшения) — 1 пуч.

Приготовление

ЁЛКА. Нарезать перец кольцами шириной 1 см. Яйца взбить, добавить сметану и соль по вкусу.

В разогретый сотейник уложить кольца перца и аккуратно влить взбитую массу в каждое кольцо. Жарить по 1 минуте с каждой стороны под крышкой.

На блюдо, украшенное листьями салата, выложить готовые кольца, начиная с большего по степени уменьшения, чередуя их по цвету.

КРОЛИК. Широкую часть вареного яйца отрезать до желтка поперек. Из оставшегося белка вырезать уши, глаза обозначить горошинами черного перца, рот - кусочком красного перца, усы оформить из зеленого лука или укропа. Оставшийся белок нарезать и разложить вокруг ёлки в виде сугробов. Готового Кролика посадить на макушку готовой Ёлки.

"Храбрый Кролик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/