Автор: Виталин deleted
Описание: Новогоднее блюдо!
|
|
Сварить из вишен компот (на 400 гр воды), развести желатин в 100 гр воды и в этот компот добавить 4 ст. ложки желатина, разлить по стаканам |
|
Отделить белки от желтков, взбить белки с сахаром, но желательно сахар перемолоть в пудру |
|
Делаю кулечек, плитку шоколада растапливаю в микроволновке и рисую по краю стаканов тоненько, разные узоры, но после того, как затвердеет желе |
|
Белки взбиваю, добавляю остальной желатин и быстро разливаю по стаканам |
|
Выстилаю пергамент и этим кулечком рисую вот такие узоры, и в холодильник на 10 минут, для украшения |
|
Осталось натереть на терке шоколад и вставить бабочки. Сгибаем бумагу, они отстают хорошо, но делать это нужно оперативно, пока желе не застыло |
|
