Маффины "Шоколадный сон"

Автор: Werginia deleted

Ингредиенты

• Шоколад белый — 100 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
• Сахар — 300 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Ванилин — 1 пач.
• Мука пшеничная — 200 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

Шоколад натереть, смешать с маслом и растопить, можно в микроволновке, а можно на водяной бане. 3 яйца отделить от белков, белки поставить в холодильник. 150 г сахара, ванилин, желтки и 2 яйца, муку, молоко и разрыхлитель смешать, добавить туда шоколадную смесь, которую мы растапливали, и всё хорошо перемешать

Затем всю эту смесь переложить в формы и поставить в нагретую до 175 градусов духовку минут на 15

Белки достать и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя туда 150 г сахара, смешанного с 2 ст.л. какао. Переложить эту смесь в кондитерский мешочек. Переставить температуру в духовке на 200 градусов. Маффины вытащить и из белковой смеси сделать сверху шапочки, поставить их опять в духовку на 5-6 минут дойти. Затем остаётся только вытащить и остудить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Нам очень понравилось )

© www.povarenok.ru