Индюшатина с грибами в сливочном соусе с карри

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Филе куриное — 1,5 кг
• Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
• Лук репчатый — 8 шт
• Грибы — 800 г
• Карри (или приправа с карри, по вкусу)
• Масло сливочное (для жарки) — 150 г
• Сливки — 600 мл
• Вода — 100 мл
• Чеснок (по вкусу)

Приготовление

Мясо помыть и нарезать на порционные кусочки.

Грибы помыть, нарезать.

Мясо хорошо перемешать с солью и специями.

Лук я всегда делю - 6 штук - для мяса и 2 штуки - для грибов. Добавляем в мясо лук, чеснок перемешиваем и отправляем в холод на пару часов, а еще лучше, на ночь.

Грибы жарим с луком (лук для меня лучше нарезать полукольцами и для мяса и для грибов).

На сковородке разогреваем сливочное масло.

Добавляем мясо и жарим до румяной корочки.

В кастрюлю наливаем воду и сливки, немного подогреем.

Добавляем мясо, грибы и карри, даем прокипеть минут 20.

Мясо готово, подаем на стол и получаем удовольствие!

© www.povarenok.ru