Автор: mamaliza
Описание: Этому рецепту меня научил знакомый итальянец. Легкая, очень полезная закуска из морского коктейля.
|
|
Это блюдо желательно готовить в керамической посуде. Поставить керамическую кастрюлю на медленный огонь, налить оливковое масло. Положить в него чеснок, лавровый лист и итальянские травки. После того, как чеснок и лавровый лист отдадут свой вкус маслу, их выбросить. |
|
Добавить размороженный морской коктейль и тушить минут 8. |
|
Влить в кастрюлю вино. Потушить немного, чтобы вино слегка выпарилось. |
|
Добавить зеленый горошек. |
|
Потушить еще минут 5. |
|
Добавить нарезанный стебель сельдерея. Потушить еще 5 минут. |
|
Подавать в чашке с мягким белым хлебом (чиабаттой). |
|
Или с рисом. |
