Яблочно-сливочный торт

Автор: шкода999 deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (в тесто - 200гр, в суфле - 150гр) — 350 г
• Сливки (20%) — 500 мл
• Сироп фруктовый (или ягодный, любой или натуральный сок) — 150 мл
• Желатин — 30 г
• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Яблоко — 1 шт

Приготовление

Желатин замочить в 180мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Муку постепенно всыпать, хорошо перемешать. Добавить ванилин.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Яблоко очистить от семечек, нарезать дольками и украсить дно формы.

Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 15-20 минут.

Готовый корж вынуть, форму застелить пергаментом или пищевой плёнкой. Корж перевернуть и вернуть обратно в форму.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного остудить.

Сливки взбить с сахаром и сиропом.

Добавить в сливки желатин, перемешать. Поставить массу в холодильник, чтобы она немного загустела (примерно на 10-15 минут).

Совет: готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком. Затем эту массу выложить на бисквит разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить по желанию.

Кушайте на здоровье!

© www.povarenok.ru