Автор: Нина Владимировна
Описание: Это блюдо хорошо тем, что запах почек в нем абсолютно не чувствуется.
|
|
Презентовали мне пакет свиных почек, ну вот и пришлось их готовить... Почки подготавливаем как обычно - вымачиваем (чем дольше, тем лучше), меняя воду, доводим до кипения и сливаем воду (2-3 раза), разрезаем и удаляем прожилки. Режем соломкой и укладываем в форму для запекания. Я добавила примерно 50гр куриного бульона, но можно, просто воды. По желанию, добавляем кетчуп, солим, перчим, добавляем пряности по вкусу. |
|
Шинкуем полукольцами лук и укладываем на почки. Лука кажется очень много, но после запекания он осядет. Можно еще немного присолить. |
|
Тонкими пластинками режем картофель и укладываем на лук. У меня, к сожалению, картофеля было очень мало. |
|
Покрываем слоем сметаны или майонеза. Закрываем форму крышкой и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 60-100 минут. |
|
На удивление, запах на кухне стоит вполне достойный, ни какими почками и не пахнет. |
|
Даем немного остыть и кушаем... |
