Тыквенные крокеты

Автор: Эллиса deleted

Описание: Крокеты получаются чудесного оранжевого цвета с насыщенным тыквенным вкусом. Их можно подавать как гарнир, но они хороши так же с тушеной капустой.

Ингредиенты

Тыква (запеченная) — 600 г
Капуста белокочанная (тушеная ) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные
Масло сливочное — 30 г
Масло оливковое (для обжарки)
Соль
Перец черный
Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

Запеченную тыкву пюрируем в блендере и в горячее пюре кладем сливочное масло, размешиваем.

В пюре добавляем одно яйцо, соль, перец,

60г панировочных сухарей, все хорошо перемешиваем.

Из тыквенной массы формируем шарики, обваливаем их в муке, затем в взбитом яйце и в панировочных сухарях. Обжариваем их на оливковом масле.

Подаем с тушеной капустой. Приятного аппетита!!!

Тыквенные крокеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/