Делаем тесто для блинов: 100 -150 гр сыра натираем на мелкой терке, добавляем 3 яйца, 1 стакан молока, полчайной ложки соды, чайную ложку соли, муки 1, 5 стакана.
Когда тесто замесили, в самом конце добавляем стакан крутого кипятка при быстром помешивании. Выпекаем довольно тонкие блинчики.
Отдельно поджариваем лук, мясо окорочка, нарезанного на мелкие кусочки, и шампиньоны (свежие или маринованные). Добавляем в начинку соль, перец, петрушку, укроп, карри.
И собираем торт: блины промазываем майонезом и выкладываем начинку на каждый блинчик. Сверху натерла белок яйца и украсила помидорками черри.
Очень вкусно!
Закусочный блинный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Закусочный тортик для любого праздника.
