Торт лаймовый с апельсинами

Автор: Авега

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для теста) — 140 г
• Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
• Масло сливочное (для теста) — 100 г
• Сахарная пудра (для теста) — 40 г
• Какао-порошок (для теста) — 10 г
• Сок лимонный (для теста - 5 мл; для начинки - 50 мл) — 55 мл
• Цедра апельсина (для теста) — 1 ч. л.
• Желток яичный (для начинки) — 4 шт
• Молоко сгущенное (для начинки) — 230 г
• Цукаты (апельсиновые, для начинки) — 70 г
• Шоколад темный (для начинки) — 30 г

Приготовление

Приготовление теста: мешать все ингредиенты миксером на маленькой скорости. Готовое тесто должно быть однородным и собраться в шар. Убрать его на 15 мин. в холодильник.

Затем раскатать тесто в пласт, выложить в форму для выпечки, прижать его к краям формы.

Приготовление начинки: сгущенное молоко смешать с желтками, соком лайма, цукатами.

Половину начинки отлить в миску и добавить растопленный горячий шоколад. Я топила его в микроволновке 2.40 мин.

Поочередно выкладывать на тесто начинку белого и темного цветов.

Выпекать при 170 градусах в духовке 30-35 минут. Достать, остудить, выложить на блюдо. Украсить по желанию (дольками лайма, цукатами или как-нибудь иначе).

Торт готов. Приятного аппетита!))

© www.povarenok.ru