Рыбная запеканка

Автор: reed

Ингредиенты

• Филе рыбное — 500 г
• Картофель (средний) — 4-5 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки (20%) — 100 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для смазывания формы)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками, обсушить и выложить в форму, смазанную маслом.

Рыбное филе нарезать полосками и выложить на картофель вплотную друг к другу.

Лук мелко нарезать и выложить на рыбу, равномерно распределить. Посолить и поперчить. Можно насыпать сверху еще немного муки.

Сливки взбить с яйцами. Запеканку залить и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Затем вынуть ее из духовки, посыпать тертым сыром и дать еще постоять в духовке, пока сыр не зарумянится. Температура запекания 250 градусов. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru