Салат с картофелем и кабачком цуккини

Автор: Alefniunia

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Огурец — 1 шт
• Кабачок (цуккини, у меня обычный) — 1 шт
• Редис — 1/2 пуч.
• Помидор (небольшие) — 2 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
• Сметана (жирная) — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Необходимые продукты.

Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками.

Огурец и кабачок очистить и тоже порезать кубиками.

Редис и помидоры нарезать дольками, лук - полукольцами.

Все соединить и перемешать.

Соус: кукурузу, майонез и сметану выложить в блендер и сделать пюре.

Добавить соль, сахар, перемешать и залить салат. Дать настояться 2 часа. Перемешать и украсить.

© www.povarenok.ru