Вишневые слойки

Автор: Балерина

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 500 г
• Варенье (вишневое, без косточек, мне понадобилась именно 1 банка!) — 1 бан.
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Корица (по вкусу)
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Итак, все настолько просто, что дальше некуда)) Тесто раскатываем немножечко на досточке, посыпанной сахаром или сахарной пудрой! Здесь 2 момента: во-первых тесто не прилипнет, а во-вторых, мы его таким образом немного подсластим.

Теперь делим тесто на вот такие квадратики.

Берем яичный желток, и взбиваем его немного, добавив 1-2 ст. ложки воды. Желтком смазываем края квадратиков.

Начинка из вишневого варенья))) у меня было с косточками, пришлось вынимать их)) Можно взять и замороженную вишню, но тогда лучше присыпать ее сахарком и чуть-чуть крахмалом, чтоб он взял в себя излишнюю влагу.

Теперь в центр каждого квадратика кладем ложку вишни и залепляем вот таким образом...

... с помощью вилочки по краям.

Так поступаем с каждой слоечкой.

Выкладываем на противень, смазываем желточком и можно присыпать корицей или орешками, а можно и стружку кокосовую использовать.

Все! В духовку на 15 мин при 200 градусах Приятных слоечек)))

© www.povarenok.ru