Сырный суп с морепродуктами

Автор: Светул-чек

Ингредиенты

• Морепродукты — 400 г
• Сыр плавленый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Горошек зеленый — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи (соль, перец)
• Вода — 2 л
• Хлеб (белый, для крутонов)
• Чеснок (для крутонов)
• Паприка сладкая (молотая, для крутонов)
• Масло сливочное (для крутонов)

Приготовление

Морковь натереть на тёрке, лук и сельдерей мелко порубить, обжарить на растительном масле.

В кастрюлю влить воду, поставить на огонь, добавить натёртый сыр, довести до кипения, посолить, поперчить. Затем добавить картофель, обжаренные овощи, варить 10 минут.

Добавить морепродукты и зеленый горошек, варить 5 минут.

Пока готовиться суп приготовим крутоны. Обжарим в сливочном масле белый хлеб, нарезанный кубиками, затем посыпаем его чесноком и паприкой.

Готовый суп посыпаем зеленью и подаём с крутонами! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru