Заливной пирог с мясом

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Сметана — 300 г
• Соль
• Мука пшеничная — 9 ст. л.
• Фарш мясной (в начинку) — 400 г
• Лук репчатый (крупный, в начинку) — 1 шт
• Масло растительное (для обжарки начинки)
• Перец черный (молотый, в начинку)

Приготовление

Очищаем головку лука.

Мелко его режем.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук.

В лук добавляем 400г фарша (у меня свиной) и обжариваем. Солим и перчим по вкусу.

Пока готовится начинка, приступим к приготовлению теста. Берем 2 яйца, 1 ч. л. сахара и щепотку соли.

Взбиваем в пену.

Добавляем 300г сметаны и перемешиваем.

Теперь добавляем соду, гашеную уксусом.

Всыпаем 9 ст. л. муки.

Все вымешиваем. Должно получиться довольно жидкое тесто.

В форму (у меня "Тефаль", поэтому я ее не смазывала) выкладываем 1/2 теста, разравниваем ложкой.

Сверху выкладываем начинку.

Теперь, оставшееся тесто, тоже разравниваем ложкой.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достаем.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru