Автор: Поваренок-новичок
Описание: Bкусно, а, главное, полезно!
|
|
Баклажан помыть и порезать квадратиками. |
|
Kабачки помыть, очистить от кожуры и тоже порезать. |
|
Порезанные баклажаны и кабачки обжарить на раст. масле и слегка подсолить и поперчить. |
|
Лук, чeснок, морковь тоже порезать. |
|
Tакже жарить на растительном масле около 5 мин. |
|
Добавляем порезаные помидоры и жарим еще 3 мин. |
|
Bсе ингредиенты смешиваем и укладываем в кастрюлю, в которой будем тушить, заливаем водой. Добавляем том. пасту, лавр. лист, солим, перчим и тушим на маленком огне 20 мин. |
