Миндальное печенье с сюрпризом

Автор: Yuliya73

Ингредиенты

• Сахар — 250 г
• Миндаль (молотый) — 300 г
• Белок яичный (сырой) — 3 шт
• Крахмал — 100 г
• Фундук (цельный, для начинки)
• Сахарная пудра (для присыпки)
• Желток яичный (по желанию) — 2 шт

Приготовление

Смешивам все ингредиенты, я добавила еще 2 желтка, но они НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫ, просто хотелось сделать желтого цвета массу. Делаем лепешечку и кладем фундук, затем скатываем небольшой шарик.

Я обваляла в молотом миндале, но можно и просто шарик выпечь в духовке.

После выпечки (при 180 гр. 15-20 мин) получились вот такие лепешечки.

Придала форму, вырезав цветочки...

Присыпаем сахарной пудрой.

...

© www.povarenok.ru