Шоколадный пирог с яблоками

Автор: Риночка

Ингредиенты

• Яблоко — 0,5 кг
• Мука пшеничная (просеянная) — 1,5 стак.
• Сахар (песок) — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Изюм — 100 г
• Шоколад темный (для глазури) — 50 г
• Сливки (10% для глазури) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 4 шт

Приготовление

• Яблоки помыть, очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
  
• Яйца взбить миксером, добавляя сахар. Когда сахар расстворится - продолжая взбивать до однородной массы, очень медленно вливаем растительное масло.
  
• Муку просеять, смешать с разрыхлителем, какао, корицей и мускатным орехом.
  
• Взбитые яйца и муку тщательно перемешать, добавить изюм и яблоко.
  
• Форму, в которой будем запекать пирожок выложить пергаментной бумагой, заполнить тестом. Выпекать 40 - 45 мин. при температуре 180 С.
  
• Делаем глазурь: шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливки растапливаем - кому как нравится: на водяной бане или как я - в микроволновке.
  
• Готовый пирожок поливаем глазурью и украшаем орешками.

© www.povarenok.ru