Конфеты «Гроздья рябины»

Автор: shondi

Ингредиенты

• Шоколад белый — 200 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мед — 30 г
• Вермут — 10 мл
• Рябина красная (замороженная) — 50 г
• Черемуха (молотая) — 5 г
• Молоко кокосовое — 50 мл
• Шоколад темный — 300 г
• Шоколад молочный — 50 г

Приготовление

Смешать кокосовое молоко, мед, вермут, рябину протертую, черемуху молотую, сливочное масло. Растопить в этой смеси белый шоколад. Подождать пока остынет и поставить в холодильник на 6 часов. Массу отсаживаем на пергамент (пергамент посыпала пудрой сахарной), снова отправляем в холодильник на 2 часа.

Темперируем темный шоколад и окунаем туда конфеты, поставить в холодильник на 30 минут.

Украшаем рисунком из молочного шоколада с помощью корнетика.

© www.povarenok.ru