Рулетики с сыром

Автор: Nika

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) — 500 г
• Сыр твердый — 5 ломт.
• Приправа (соленая, домашняя, по вкусу и острая к мясу)
• Зелень (и сухие корнеплоды, домашние, по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Шпинат (замороженный,для соуса) — 300 г
• Молоко — 100 г
• Вода — 100 г
• Масло оливковое
• Соль

Приготовление

Говядину отбить, посыпать каждый кусочек приправами, перцем. Положить сыр и скрутить в рулетик. Рулетики перевязать ниткой, чтобы во время жарки не раскрутились.

Рулетики хорошо обжарить со всех сторон, чтобы внутри они не оказались сырыми.

Пригототим соус из шпината (замороженный). Берем 100 г молока и 100 г воды. В пачке 450 г шпината. Возьмём 2/3 части. Всё поместить в сковороду, где обжаривались рулетики. Когда шпинат растает, добавить сыр. Тёртого не было, добавила ломтиками. Посолить и мешать до однообразного состояния. Соус готов.

На гарнир запечённый картофель.

Кушать подано.

Рулетики хорошо прожарились. На вкус остренькие.

:-) Приятного аппетита!!! :rose:

© www.povarenok.ru