Автор: Лейла
Описание: Полет фантазии. Блинчики с с куриным фаршем начиненные в курице.
|
|
Как видно на картинке отделяем кожу от мяса, оставляем внутри только крылышки и голени. |
|
Мясо отварить, я пропустила через мясорубку, можно мелко нарезать. Обжарить с луком. Это будет начинка для блинов. Вы можете делать любую начинку, добавить еще грибы. У меня их не было. Я положила чуть отварной рис, яйцо, зелень. |
|
Испечь блины по своему рецепту. У меня [b]Рецепт для блинчиков:[/b] мука -2,5 стак., вода- 2стак.+ молоко 1,5 стак =3,5 стак., яйца - 2 шт, сах.песок-1 ст.л., растит.масло - 4 ст.л., соль, сода - 1ч.л.погасить лимоном(нет - уксусом), белки взбиваю в пену, после кладу в тесто. |
|
Блинчики с фаршем завернуть трубочками, плотнее. Чтобы удобно было выкладывать в кожу,(маленький секретик )))положила готовые трубочки в морозильник.После того как заправили тушку, обмазать курицу (по 1 десертной ложке сметана, майонез, томат.пасту). Поставить в разогретую духовку на 30 минут. |
|
Вот результат в разрезанном виде. Приятного аппетита. |
