Блинчики "Закусочные"

Автор: ли-ли-я

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем КатюшаГ под названием "Блинчики закусочные" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Вкусная, легкая и несложная холодная закуска.

Ингредиенты

Молоко (в тесто) — 500 мл
Вода (в тесто 500, в соус 80) — 580 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
Масло растительное (1 в тесто, 3 для жарки) — 4 ст. л.
Соль (щепотка в тесто)
Помидор (в начинку) — 5 шт
Авокадо (в соус) — 1 шт
Сыр плавленый (в соус) — 80 г
Масло оливковое (в соус) — 3 ст. л.
Чеснок (в соус) — 2 зуб.
Соевый соус (в соус) — 2 ст. л.
Зелень (в соус, у меня базилик - немного)
Перец черный (молотый, в соус, по вкусу)
Сок лимонный (в соус) — 1 ст. л.

Приготовление

Смешать все ингредиенты для теста. Испечь блины с двух сторон.

В качестве начинки я использовала помидор и соус из авокадо. Рецепт этого соуса был размещен на нашем сайте поваренком Юлия111 под названием "Майонез из авокадо (диетический)". https://www.povarenok.ru/recipes/show/18468/ Нужно все ингредиенты для соуса смешать в блендере, чтобы получилась однородная кремообразная паста.

Свернуть стороны блина (как на фото) с трех сторон.

В центр блина положить столовую ложку соуса. На соус - колечко помидора.

Заворачивать один за другим углы блина.

Вот такие блинчики у нас получились!!! Все!!! Приятного аппетита!!!

Блинчики "Закусочные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/