Луковый пирог с семгой

Автор: Алена-любящая жена

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Творог — 100 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Масло растительное (4 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для жарки) — 6 ст. л.
• Лук репчатый — 250 г
• Семга (свежая) — 350 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 250 г
• Сыр твердый — 100 г
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Для начала приготовить тесто - растереть творог с молоком и растительным маслом.

Добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто упаковать в целлофановый мешок и убрать в холодильник на полчаса.

Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку. Лук нарезать полукольцами, можно мельче.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Лук обжарить на масле до мягкости.

Добавить рыбу, посолить, поперчить и пожарить еще минут десять-пятнадцать.

Из яиц, сметаны и сыра приготовить заливку для нашего пирога, добавить соль.

Форму или сковороду (как у меня) застелить бумагой для выпечки, тесто раскатать и уложить на бумагу.

Выложить на тесто начинку.

Залить заливкой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

© www.povarenok.ru