Автор: мисс
Описание: В нашей семье 23 февраля - большой праздник. Муж отдал нашей армии почти 30 лет, ушeл подполковником в отставку, я сама старший прапорщик на пенсии. Младший сын родился 23 февраля, ему исполняется 20 лет. Поэтому готовиться и готовить придeтся много и заранее. Мне мои "мальчики" всегда помогают. Но начало любого доброго дела не обходится без рюмочки водочки, на то они и мужики. Не подумайте, пожалуйста, что я пропагандирую пьянство и алкоголизм. Ни в коем случае! Но, думаю, рюмочка водки перед таким делом не помешает. А под неe и закуска соответственно. Вот еe я и приготовлю. Ну, а название - тост генерала из любимого фильма мужа "Особенности национальной охоты".
|
|
Моя цель - быстро и вкусно приготовить закуску из уже имеющихся продуктов, чтобы мои мужички быстрее взялись за дело, иначе никак не хотят начать помогать. |
|
Беру белый тостовый хлеб. Можно брать любой хлеб, булочки для гамбургеров, батон. Отрезаю 2 кусочка по 0,5 см и 2 кусочка по 1 см. |
|
Далее в кусочках, которые по 0,5 см, стаканом вырезаю серединку. |
|
Кладу эти кусочки - "рамочки" на оставшиеся кусочки хлеба. |
|
Далее берём любое варёное мясо: свинину, курицу. Можно использовать колбасу, ветчину. Но мои мужики фанаты языка. Он всегда у меня припасён к празднику, его и использую. (Язык сварила в течение 2-2,5 часов в подсоленной воде, затем опустила под проточную холодную воду на 5 минут, сняла шкуру). Язык быстро нарезаю мелко, сама, это нельзя никому доверить, больше съедят, чем нарежут. |
|
Берём форму, застилаем пергаментом, на него выкладываем хлеб. Кусочками языка заполняем пустоту в хлебе. |
|
Также мелко нарезаем маринованный огурчик, грибы и сыр. |
|
Добавляем всё это к языку. |
|
Взбиваем миксером яйцо, сметану, горчицу. Добавляем по вкусу соль. |
|
Заливаем этой смесью наш хлеб. Сверху посыпаем кунжутными семенами. И отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 220 градусах. |
|
Вот, такая получилась закуска. |
|
Укладываем на листик салата, украшаем зеленью. "Мальчики, быстренько по рюмочке, закусили и работать, работать, работать". |
