Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом

Автор: Lacoste

Описание: Нежное суфле из куриного филе, приготовленное на пару. Такое суфле вкусно как в горячем, так и в холодном виде в качестве закуски. Суфле можно приготовить с различными начинками, в зависимости от предпочтений во вкусе.

Ингредиенты

Филе куриное — 400 г
Томаты вяленые — 75 г
Базилик (свежий, листья) — 6-7 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (20%) — 150 мл
Молоко (3,5%) — 50 мл
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом ингредиенты

В блендере измельчить вяленые помидоры, чеснок и базилик.

В кухонном комбайне (блендере) измельчить куриное филе.

Сметану соединить с молоком, хорошо размешать (вместо сметаны с молоком можно использовать жирные сливки). Добавить в измельченное куриное филе сметанно-молочную смесь, яйца, соль, перец. Взбить.

Соединить куриную массу с измельченными помидорами, чесноком, базиликом. Хорошо перемешать.

Выложить массу в силиконовую форму (в любую другую огнеупорную форму). Разровнять.

Готовить в пароварке (на втором уровне) 35-40 минут.

Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/