Армейские "суши"

Автор: Svetlana P

Описание: Закуска под рюмочку прохладной водочки с тематическим оформлением )) С солдатской кухней у нас традиционно ассоциируется перловая каша с тушенкой. Я попробовала приготовить нетрадиционное блюдо из этой крупы - использовать в гункан - суши вместо риса. Результат - потрясающий!! При дегустации (да и после нее) не вознивает никаких ощущений "тяжeлой" пищи. Правда, добавить тушенку я все же не решилась ))

Ингредиенты

Нори (лист 20*20 см) — 3 шт
Крупа перловая (отваренная заранее) — 300 г
Язык говяжий (отварной) — 300 г
Филе куриное (отварное) — 300 г
Васаби — 5 ст. л.
Майонез (оливковый или японский майонез для суши) — 7 ст. л.
Уксус (рисовый или винный) — 1 ст. л.
Перец болгарский (красный) — 1 шт

Приготовление

Отварим перловку в подсоленной воде, лишнюю жидкость сольем и смешаем с уксусом. Лист нори нарежем полосками по 4 см. Язык и курицу отвариваем заранее, режем мелко.

На полоску нори кладем горсть перловки, как при приготовлении нигири.

Сворачиваем полоску вокруг, смазываем крупу васаби и майонезом

Выкладываем начинку - курицу или язык.

Украшаем блюдо. Звезды крепятся на раздавленной рисинке.

Готово!! Стопочку охлажденной водочки наливаем. И угощаемся! Это блюдо вкусно и горячее! Тогда начинку смешиваем с васаби и майонезом, а затем ставим в микроволновку на режим "гриль" на 7-8 минут. С праздником, дорогие наши защитники! Приятного аппетита!!!

Армейские "суши" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/